비건 치즈 딸기 카프레제 샐러드

비건 치즈 딸기 카프레제 Vegan Cheese Strawberry Caprese 빨간 토마토 슬라이스, 바질, 생모짜렐라 치즈를 겹겹이 놓은 카프레제는 보기만 해도 어여쁜 자태다. 토마토 한 바구니 양이 너무 많아 그냥 왔다고 막 후회하려는데 고맙게도 새빨간 딸기가 보였다.

비건 생모짜렐라 치즈에 싱싱한 바질 잎, 빨간 토마토는 새콤달콤한 딸기로 대신해야겠다 생각하고 미리 그려본 딸기 카프레제 한 접시는 상상이어도 예쁘기만 하다. 재료 (1인) 비건 치즈 50g 딸기 4~ 5개 바질 잎 8~ 10잎 화이트 발사믹 글레이즈 30g 엑스트라 버진 올리브오일 1~ 2스푼 소금, 통후추 약간 만들기 1.

세척한 딸기는 꼭지를 제거한 후 원하는 모양으로 자른다. 보통..........