딱딱이 복숭아로 복숭아 병조림 만들기

딱딱이 복숭아 병조림 이웃님의 복숭아 병조림에 대한 요청이 있어 딱딱이 복숭아가 나오기만을 기다리고 있었다. 우리 동네에는 딱딱이가 황도뿐이라 아쉬운대로 빨리 복숭아 병조림을 만들어 보고 싶어서 한 바구니를 담아왔다.

복숭아 병조림은 처음 도전이라 '제로 웨이스트 키친'의 레시피를 참고하여 만들었다. 복숭아 병조림 재료 딱딱이 복숭아 2개 (과육만 약 300g) 물 150ml 비정제 설탕 30g 레몬 1/2개 만들기 1.

착즙이 더 쉽도록 레몬 과육을 포크로 찔러준다. 2. 씨가 들어가지 않도록 고운 망 위에서 착즙을 한다. 3.

복숭아는 깨끗하게 세척 후 8조각으로 칼집을 낸다. ※ 한 조각씩 자르는 게 어렵다면 씨를 중..........