무탈하고 풍요롭기를 기원하는 오곡밥과 묵은 나물

정월대보름 오곡밥과 묵은 나물 어제는 음력 1월 15일 정월대보름. 현미 찹쌀과 붉은 팥, 찰수수, 검은콩, 차조 대신 퀴노아 넣어 오곡밥을 짓고 곤드레, 고춧잎, 시래기, 건 애호박을 불리고 삶아 무치고 볶은 묵은 나물을 담고, 담백하게 단호박만 넣고 된장국을 끓여 점심부터 저녁까지 풍요로운 식사를 챙겼다.

정월 대보름 음식 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날로 음력 1월 15일에 지내는 우리나라의 명절로 대표적인 음식으로 오곡밥과 묵은 나물을 꼽을 수 있다. 정월 대보름 전날 저녁이면 오곡밥을 짓고, 봄부터 가을까지 수확해서 집 뒤꼍 벽면에 주렁주렁 매달아 말린 시래기와 호박오가리, 취 말린 것, 고구마 줄기 등의 묵은 나물들을 물에 불려 삶아 갖은양념하여 맛있게 무친다.

큰 시루에 가득 찐 오곡밥과 묵은 나물을 양푼에 가득 담고, 김과 산나물을 곁들여 먹는데 이것을 복쌈 또는 복리(福裏)라 한다. [네이버 지식백과] 풍년을 기원하고 더위를 피하는 ‘오곡밥’ 과 ‘묵은 나물’...