냉장고 파먹기, 아보카도 토스트로 브런치 만들기

From, 블로그씨 남은 반찬, 애매한 재료로 만들어낸 나만의 요리! 냉장고 속 재료로 뚝딱 만드는 요리 영상을 공유해 주세요~ 아보카도 반쪽, 깜빠뉴 1장.

아보카도 토스트 먹기 딱 좋은 재료야. 아보카도 숭덩숭덩, 양파도 잘게 다지고 올리브오일, 식초, 홀그레인 머스터드, 후추, 소금 넣고 섞어 아보카도 딥을 만든다.

버터를 녹인 팬에 깜빠뉴를 앞뒤로 노릇노릇 굽고, 계란 프라이도 한개 바삭하게 구우면 모든 재료 준비 완료. 구운 빵 위에 아보카도 딥을 듬뿍 바르고, 고소한 계란 프라이 올린 후 올리브 오일도 듬뿍, 방울토마토도 살짝.

더운 여름이니까 톡톡 터지는 탄산도 좋고, 음, 시원한 맥주도 어울리겠다. 잠깐만 나가도 땀이 주르륵 흐르는 더운 여름이라서 많이 귀찮아도, 그럴수록, 잘 먹고 잘 쉬는 여름이 되기를.

조이나우 식탁...