간단한 코다리찜 만드는법 냉동코다리를 씻어서, 절단냉동코다리가 있는데, 중간크기 세마리 분량 기준이다. 마늘과 , 고춧가루, 생강가루 한티스푼을 넣고, 술 있으면 술 넣고, 밑간을 해둔다.
해동이 덜 됐으면 그 상태로 녹인다. 코다리가 해동이 덜되 김이나고 있다 ㅋㅋ 사연인즉....
담날 해먹으려고 했는데 , 비는 온다지... 점심전에 11시에 신랑이 산책 간다하지 해서 부지런히 하느라 그랬다.
해동을 두시간 정도 한거 같다. 무 두도막, 파 한뿌리 마져 넣고, 진간장 두술넣고, 골고루 펴준다.
물은 나중에 많이 생기니까 눌지 않을 정도로만 부으면 된다. 봤노라 ...싸웠노라 이겼노라 ㅋㅋㅋ 봐라 물이 이리 생기는 것을 ...
어느정도 익으면 어느정도 는 한 10분정도... 이때 고추장을 한술 넣는다. 15분더 바짝 쫄이면 완성~~~ 산책갔다와서 간을 보는데 꿀맛이었다.
그른데, 밥을 차려 먹다보니... 좀 싱거운듯..
좀 더 바짝 졸이고, 저번에도 그랬지만... 매실 한숟가락 넣음...
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