야채국 만드는법 각종야채를 다듬는다. 양배추는 물에 씻어 담그고, 무와 파 다듬고, 호박 다듬었다.
멸치육수에 온갖 야채와 버섯 마늘을 넣고, 야채가 5분정도 끓으면 두부를 넣고 섞은다음 5분더 끓이면 완성 야채넣을때 고춧가루도 넣는다. 마지막에 국간장 한술 로 간본다.
정말 시원하고 맛나다. 짜장소스 만들기...
물에 고기를 먼저 마늘 생강넣어 익힌다음 , 볶지 않고 모든 야채, 감자, 당근, 양배추, 호박, 양파등을 넣고 끓인다. 10분정도 야채가 다 익으면 짜장가루 반을 넣는다. 오뚜기 삼선 간짜장 소스를 쓴다.
젤 맛난거 같다. 내입엔... 3분정도 섞어가며 젓는다.
완성....본인의 스타일대로 농도를 맞추면된다. 밥에 소스얹고, 야채국푸고, 간단한 점심????
완성 아구 죽갔다... 김이 모락모락 맛나게 비벼 먹는다....
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삼선간짜장
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야채국
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오뚜기
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오뚜기삼선간짜장
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짜장밥
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원문 링크 : 짜장밥 과 야채국 만드는법
