복숭아콩국수는 뭘까? 벌써 요리고수들은 다 맞췄을거다.
ㅎㅎ 지금부터 복숭아콩국수만드는법 신랑이 저번부터 콩국수 먹고 싶다고 노래를 불러서, 해주려고 했는데, 계속 비가 오고 션해서 젤 더울때 해준다고 했는데, 오늘이 중복인지도 몰랐는데, 젤 덥다고 어제 콩을 담갔는데 , 중복이었다. 콩은 전날 한컵 담가놓는다.
삶기전에 씼을때 껍데기 벗겨지는거 좀 벗겨내고 , 물이 끓기 시작하면 넘으니까 약하게 줄여 뚜껑을 빵그래미 열고 10분 삶는다. 찬물에 헹궈가며 껍데기를 벗겨내야 갈았을때 콩물이 더 잘 빠진다.
믹서 한번 분량 물을 넣고 세번정도 쉬었다 돌렸다한다. 보자기에부어 소금을 삼분의 이 술 넣어 주무른다.
소금을 넣고. 주물러야, 콩물이 잘 빠진다.
국수를 삶아서 콩물을 붓고, 복숭아를 얹으면 복숭아콩국수 완성! ㅋㅋㅋㅋ 블로그용 장식인데 넘 재밌다.
오이채랑 블루베리가 있길래 , 되는 대로 꾸며 봤다. 이런 재미가 있어 요리하나보다.
ㅎ 오이채로 머리를 만들고, 블루베리로 눈 ...
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원문 링크 : 중복음식, 복숭아콩국수만드는법,치킨
