아침에 어지러워서 사둔 깻잎을 썰어 전을 해야 하는데 귀찮아서 그냥 계란 하나에 한장씩 얹어 대박깻잎전을 만들었다. 그런데 깻잎이 안 짤라진다고 아침부터 야단이다.
편하게 좀 하려다, 잔소리만 들었다. 후라이 냄새도 싫어서 하기도 싫구만...
점심에 어향가지를 만든단다. 가지탕수육같은거란다.
어향장육이 생각난다. 가지가 두개 들어갔다.
하나는 상태 안좋아 버렸다. 간돼지 반정도 들어간다.
버섯꺼내놓고, 편생강 꺼낸다. 가지를 그냥 튀긴다.
날로 먹으니 날로 맛이 날수 밖에... 다 하고 나중에 뭘 씌워서 튀겨야 바삭하지..
가지가 물렁 방콩이라 망했다나. ㅎㅎㅎ 암튼 야채를 이리 잘게 썰고, 생강을일반기름에 볶아 생강을 건지고, 고추기름을 넣어 파를 넣고 볶은다음 ,거기에 야채와 고기를 넣고 , 식초, 물엿, 미림, 진간장 넣어 새콤 달콤 짭짤하게 한다.
마지막에 가지를 넣고 한번 뒤적여 밥 비벼 먹는다. 다이어트 중인데, 열량이 열량이 ~~~헉 파마하는 김에 머리 되는동안 보강천까...
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간단한깻잎전
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깻잎계란전
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알라딘
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어향가지
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파마
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페르시아공주
원문 링크 : 정선생의 어향가지, 파마, 초간단 대박 깻잎전?ㅋㅋ
