우리는 여행을 좋아하는 빵순빵돌이다. 여행에 앞서 책을 몇 권씩 보기도하고, 다큐를 보고 이것 저것을 찾고 공부해본다.
포르투갈에 오기 전에 가장 기대했던 곳 중 하나가 바로 Pasteis De Belem 이라는 빵집이다. 내가 생각하기에 이 빵집은 유럽에서 가장 유명한 빵집이 아닐까 싶다.
구글 리뷰가 현 시점에 6만 개 가까이 되는 괴물 같은 곳. 여기엔 재미있는 역사가 있다.
뜬금 없이 에그타르트의 역사 에그타르트는 원래 나타(Nata)라는 이름을 가진 포르투갈 빵이다. 나타의 고향이 바로 이곳 리스본이다.
리스본에는 제로니무스 수도원이라는 곳이 있다. 빵집 바로 근처에 있는데, 이곳에서는 수녀들의 수도복을 빳빳하게 하기 위해 계란 흰자를 발랐다.
노른자가 남게되고 버리려다가 만들게 된 것이 바로 나타(Nata). 수도원은 1834년 문을 닫게 되었고, 레시피를 한 사업가에게 알려주었는데 이 레시피를 가지고 연 빵집이 바로 Pasteis De Belem 이다.
무려 에그타르트의...
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리스본꼭가봐야할곳
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리스본베이커리
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리스본빵집
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리스본에그타르트
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리스본원조에그타르트
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리스본파스테이스드벨렘
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포르투갈에그타르트
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포르투갈원조에그타르트
원문 링크 : 유럽에서 가장 유명한 빵집, 파스테이스 드 벨렝
