[모집] 프랑스 파리 요리학교 방문 투어 — 에꼴 뒤카스(École Ducasse) 편

에꼴 뒤카스 파리 캠퍼스 방문 투어 소식을 전합니다. 프랑스 요리학교에 관심 있는 분들을 위한 이번 행사는 입학 전 직접 눈으로 확인하고 싶다는 요청에 따라 기획되었습니다. 어제는 페랑디 파리 캠퍼스 본교 방문이 있었으며, 관련 사진은 곧 공유될 예정입니다. 요리학교 관심이 있는 분들에게는 단체 방문 일정 안내가 미리 제공되며 참여를 희망하는 분들은 안내를 따라 신청할 수 있습니다.

에꼴 뒤카스는 세계적으로 미슐랭 스타를 다수 보유한 셰프 알랭 뒤카스의 철학을 직접 배우는 학교로, 단순한 요리 기술 습득을 넘어 미식 산업의 리더를 양성하는 곳으로 평가받습니다. 1999년 설립 이후 프랑스 내 3개 캠퍼스를 운영하며 실제 기법에 초점을 맞춘 훈련과 프로세스, 정밀도, 혁신 기반의 교육으로 업계 상위 수준을 유지합니다. 파리 뫼동에 위치한 5,000석 규모의 파리 캠퍼스는 입문 과정부터 전문 과정까지를 다루고 제과제빵 훈련과 대중에 개방되는 두 개의 레스토랑을 갖추고 있습니다. 캠퍼스 안에는 6개의 기술 주방과 패스트리·베이커리 실험실, 혁신 실험실이 있으며 자체 채소밭과 허브 정원도 운영합니다. 방문만으로도 큰 영감을 얻을 수 있는 공간으로 평가됩니다. 또한 알랭 뒤카스, 피에르 에르메, 스테판 르루 등 제과·요리 분야의 세계적 거장 셰프들과의 네트워크를 경험할 수 있는 기회가 제공합니다.

다음 방문 투어 일정은 5월 28일(월) 오전 11시, 파리 뒤카스 메인캠퍼스에서 진행되며 비용은 무료입니다. 투어에서는 교직원의 안내 아래 내부 시설 투어와 프로그램 설명이 함께 이루어지고, 수업 장면도 확인할 수 있는 기회가 제공됩니다(수업 시간에 따라 변동). 요리·제과 과정별 커리큘럼 안내, 실제 주방 및 실습 시설 견학, 입학 조건과 현장 상담이 포함되며 현장에서 궁금한 점은 바로 해결됩니다. 모집은 소규모 선착순으로 진행되며 정해진 인원만 방문할 예정이니 관심이 있다면 아래 절차를 따라 신청하면 됩니다. 프랑스 현지 또는 유럽 거주자도 참여가 가능하고, 비행기 티켓 등 현지 체류는 개인 여부로 여행사나 자체적으로 해결해야 하며 현지 학교 앞에서 만나 방문합니다. 방문투어 참가 접수 경로를 통해 신청하면 되고, 일정이 맞지 않는 분들을 위해 별도 연락 시 개별 학교 방문 예약도 도움받을 수 있습니다.

유학펜은 지방 또는 해외에 거주하는 분들을 위한 온라인 입학 지원 대행도 제공하고 있습니다. 여권 사본과 졸업장을 이메일 로 보내면 무료 수속 접수 도움을 받을 수 있습니다. 이 글이 도움이 되었다면 다른 사람에게도 정보를 전달할 수 있도록 공유나 스크랩 역시 유용합니다. 더 궁금한 내용은 아래 채널들로 1:1 무료 상담이 가능하니 필요 시 문의하시기 바랍니다.