기본에 충실한 쵸코라떼 카페메뉴~~

안녕하세요~~ #유경상사 입니다. 쵸코라떼 기본 레시피 부터 응용레시피 까지~ 쵸코라떼 기본 레시피 -HOT- 1.스팀피처에 우유 250ml를 넣고 스티밍 한다. 2.제공 컵에 에스프레소 1샷, 쵸코파우더 40g을 넣고 잘 녹여준다. 3.음료 위에 휘핑크림 올린 뒤, 쵸코소스 또는 쵸코파우더를 토핑하여 완성한다.

-ICE- 1.계량 컵에 온수 25ml, 쵸코 파우더 40g넣고 잘 녹여준다. 2.에스프레소 1샷을 1에 부어준다. 3.얼음잔에 우유 175ml를 붓고 2를 부어준다. 4.휘핑크림 올리고 쵸코소스 등으로 마무리한다. 민트쵸코라떼 레시피 -HOT- 1.스팀피처에 우유 250ml를 넣고 스티밍 한다. 2.컵에 스팀우유 소량을 넣고 쵸코파우더20g, 민트쵸코파우더30g을 넣고 잘 녹여준다. 3.나머지 스팀 우유와 거품을 올려 완성한다.

-ICE- 1.계량 컵에 온수 25ml, 쵸코 파우더 40g넣고 잘 녹여준다. 2.온수 25ml에 민트쵸코파우더 40g을 녹여준 뒤, 우유 150...