[제품사용]TE-701 에스프레소 중형자동머신/커피자동머신

TE-701은 에스프레소 중형 자동머신으로, 반자동과 동일한 맛과 메뉴를 구현하는 점이 특징이다. 사무실에 설치 후 2주 이상 사용한 결과, 라떼 전메뉴가 가능하고 템포방식과 듀얼히터를 갖추고 있어 다양한 음료 구성에 유연하게 대응한다는 점이 확인된다. 특히 핫밀크 메뉴가 새롭게 눈에 띄는데, 이는 반자동머신에서 스팀으로 우유를 데우고 거품을 만드는 역할과 유사하며, 이 하나로 라떼의 기본을 구현할 수 있다는 점이 강조된다. 기존 카페라떼 레시피를 기본으로 설정해 다양한 조합을 시도할 수 있으며, 시럽이나 분말류를 함께 활용해 맛의 차이를 즐길 수 있다.

핫밀크를 이용한 레시피 구성은 생우유를 직접 사용하거나 우유파우더를 함께 넣는 방식으로 구현된다. 생우유를 사용할 때의 풍미가 더 좋다고 소개되며, 우유흡입관의 관리도 중요하지만 자동세척 기능과 고온세척 기능이 있어 세척이 비교적 용이하다고 설명된다. 고온세척은 언제든 즉시 실행 가능해 분해 청소 없이도 관리가 가능하다는 점이 강조된다. 이로 인해 잔고장의 가능성이 낮아져 관리가 편리하다는 점이 부각된다.

TE-701은 자동머신의 편리함과 반자동의 고급스러운 품질을 결합한 점에서 긍정적인 평가를 받고 있다. 자동세척과 고온세척 기능을 통해 유지보수의 부담이 줄고, 라떼뿐 아니라 쵸코라떼 등 다양한 음료의 레시피를 구현할 수 있다. 머신 내부에는 쵸코파우더와 우유파우더를 넣을 수 있는 용기가 각각 있어 생우유 또는 우유파우더 중 선택 가능하나, 실제 맛은 생우유가 더 뛰어나다는 점이 언급된다. 앞으로 템포방식과 듀얼히터의 구체적 특징과 활용법은 차후 포스팅에서 자세히 다룰 예정이다.