밥상은 곧 보약입니다. <오차드요양병원>, <후포요양원>은 계절마다 다른 자연의 선물을 정성스럽게 담아 어르신들의 면역력을 지켜드립니다.
"치료받는 병원을 넘어, 건강을 누리는 생활 공간으로" 건강은 매일 먹는 밥상에서 시작됩니다. 나이가 들수록 면역력은 점점 약해지고 작은 감염에도 쉽게 영향을 받습니다.
하지만 매일 먹는 음식만 잘 챙겨도 어르신들의 건강은 크게 달라질 수 있습니다. 계절별 제철 재료는 자연이 주는 최고의 선물이며, 면역력 강화와 활력 회복에 탁월한 효과가 있습니다.
오늘은 경북 지역의 요양병원, 울진 요양병원의 <오차드요양병원>, <후포요양원> 영양팀이 추천하는 계절별 제철 음식과 간단한 레시피를 소개합니다. 봄 - 산뜻한 맛으로 면역력 UP 【 달래 된장국 】 봄철 입맛 회복, 비타민 C와 칼슘 풍부 ⇒ 멸치·다시마 육수에 된장을 풀고 두부와 애호박을 넣고 보글보글 끓을때, 송송 썬 달래를 넣고 살짝 끓여 완성. 【 쑥버무리 】 쑥은 체온을 따뜻하게 유지하고 혈...
