수원역 근처 수원 시내는 밤에 참 활기가 찼다. 술집이 많았고 형부도 술 한 잔 곁들이고 싶다고 해서 열심히 찾아서 들어간 " 다선칼국수 " 다선칼국수 메뉴판 칼국수의 국물이 매운맛 베이스라고 해서 아기들이 먹을 수 있을지 걱정을 하며 다선칼국수 2인분 수육 소 해물파전 이렇게 주문을 했다.
마감이 오후 10시까지라 술집보다는 밥집 느낌이었다. 참기름이 둘러진 보리밥 무채와 고추장을 추가해서 먹으면 맛있다.
가끔가다 칼국수 집에서 칼국수 시키면 맛보기로 나오는 보리밥 넘 좋다. 다선칼국수 2인분 칼국수가 나오고 양이 많아서 깜짝 놀랐다.
베트남 고추로 매운 맛을 냈다고 했는데 깔끔하고 음미해야 매운 맛을 느낄 수 있는 정도라 아기들한테도 조금 먹였다. 막걸리 안주로 제격~ 수육 소 사이즈를 소자로 시킨 걸 후회했다.
여기 다선칼국수가 아니라 다선수육으로 상호 바꿔야 한다. 비계를 좋아하지 않는 내가 비계와 살코기의 황금 비율이라는 것을 느꼈다.
퍽퍽하지 않고 촉촉하면서 적당히 기름진...
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