잡학상식 원두커피 보관방법 냉장시 주의 무한상상 2016. 7. 12. 11:08 이웃추가 본문 기타 기능 요즘은 집에서 원두커피를 즐기는 사람들이 많아졌다. 원두를 갈아서 내리는 사람도 있고 갈아져있는 것을 내리는 사람도 있다.
나는 특별히 기구가 없어서 갈아져 있는 것을 구입하는 게 원두커피는 빨리 소비하는 게 상책이다. 오래된 만큼 향도 날아가고 맛이 변하기 때문이다.
하지만 부득이하게 보관을 해야 하는 경우가 생긴다. 가장 중요한 원두커피 보관방법은 완전히 밀봉이다.
제일 간단사고 저렴한 커피드립 선선한 곳에 보관을 해야 하는데 이런 날씨에 집에서 선선한 곳을 찾기란 쉽지 않아 냉장고에 넣는 경우가 있다. 냉장이 서늘해서 향이 덜날라가는 장점이 있기는 하다.
이럴 경우 완전하게 밀폐용기나 지퍼백에 밀봉을 해야만 한다. 안 그러면 커피가 냉장고 안의 온갖 음식물 냄새를 빨아들인다.
전에 포스팅한 냉장고 냄새 없애는 방법 중 제일 좋은 게 커피 찌꺼기였다. 무조건 습기와 공기의 ...
#
가루
#
냉장
#
방법
#
보관
#
보관방법
#
원두
#
원두커피
#
원두커피보관방법
#
커피
원문 링크 : 원두커피 보관방법 냉장시 주의
