감태 가시파래 효능 차이 구별법 부작용 먹는법

감태는 갈조류로서 지구온난화로 인해 채취량이 적어지고, 가공과 보존의 어려움이 있어 가격이 비싼 편입니다. 반면 가시파래는 녹조류로서 채취량이 풍부하고 또한 대량 양식이 가능해 상대적으로 가격이 저렴합니다.

때문에 감태의 대체제로 가시파래가 주로 사용되지만, 영양 성분과 효능 차이가 있기 때문에 각각 성분과 효능, 부작용과 먹는법 등을 알아보겠습니다. 감태 및 가시파래 비교표 감태 : 가시파래 비교표 이름 감태(학명 Ecklonia cava) 가시파래(학명 Ulva prolifera) 분류 갈조류 (갈색 해조류) 녹조류 (녹색 해조류) 서식지 수온 낮은 깊은 바다인 조하대 수심 약 5~20m, 암반 많은 한류 해역에서 암반에 부착해 자라기 때문에 바다 온난화 영향을 직접적으로 받게 됨 따뜻하면서 얕은 바다인 조간대, 양식 가능 주요 성분 플로로탄닌, 후코잔틴(갈조류 색소 물질), 후코이단, 알긴산 등 식이섬유, 엽록소b, 울반, 베타카로틴, 미네랄 등 주요 효능 강한 항산화력, 항염...