올리브오일 엑스트라버진 효능 5 + 보관법 가열까지

날이 습하고 더워지면서 몸이 푹 늘어져 힘들고, 정신적으로는 스트레스에 민감해지는 것 같습니다. 기운 좀 내고 싶어 몸에 뭐 좋은 거 없을까 생각하다 예전부터 들어오던 올리브오일 엑스트라버진이 떠오르더라고요.

뭐가 그렇게 좋아 많은 사람들이 애용하는지, 나도 한번 먹어볼까 싶은데 올리브오일 엑스트라버진과 효능과 주의사항, 먹는 법을 같이 한번 알아볼까요? 기름이니까 잘 상하기도 할 테니 보관은 어떻게 해야 할지 이어 짚어보겠습니다.

올리브오일 엑스트라버진은 무엇? 올리브오일 중에서도 엑스트라버진(Extra Virgin)은 가장 순도 높은 프리미엄 오일 등급을 뜻합니다.

등급 비교표 구분 산도(IOC기준) 추출방식 품질과 사용처 엑스트라 버진 ≤ 0.8% 냉압착, 무정제 향과 맛 최고, 신선한 과일향 풍부. 드레싱 등의 생식, 요리 마지막 저온일 때 사용.

버진Virgin오일 0.8~≤ 2% 냉압착, 무정제 향미 중간. 일반 조리용, 볶음 등.

정제Refined오일 ≤ 0.3%. 정제...