항산화 영양소, 폴리페놀 & 카로티노이드의 건강 효과

현대인의 식단에서 빠질 수 없는 키워드가 바로 항산화입니다. 우리 몸은 스트레스, 자외선, 환경 오염 등으로 인해 활성산소가 생기는데요, 이를 줄여주는 역할을 하는 것이 바로 항산화 영양소입니다.

특히 폴리페놀과 카로티노이드는 대표적인 항산화 성분으로 건강을 지키는 핵심 파수꾼이라 할 수 있습니다. 폴리페놀(Polyphenols) 정의 : 식물에 풍부한 항산화 물질로, 떫은맛과 쓴맛을 내는 주요 성분 효과 : 세포 손상 억제, 혈관 건강 개선, 염증 완화, 노화 방지에 도움 풍부한 음식 : 베리류(블루베리, 라즈베리), 녹차, 적포도주, 다크초콜릿, 올리브 오일 꾸준히 섭취하면 심혈관 건강과 면역력 강화에도 좋은 영향을 줍니다.

카로티노이드(Carotenoids) 정의 : 식물의 붉은색, 주황색, 노란색을 띠게 하는 천연 색소 성분 효과 : 강력한 항산화 작용, 눈 건강 보호(루테인, 제아잔틴), 피부 노화 예방, 암 예방 연구 활발 풍부한 음식 : 당근, 토마토(...