왜 소금을 줄여야 할까? 우리 몸엔 일정량의 나트륨이 필요하지만, 과다 섭취 시 고혈압·심혈관 질환·신장 질환 위험이 높아져요.
세계보건기구(WHO)는 성인 하루 소금 5g 이하(나트륨 2,000mg) 섭취를 권장합니다. 하지만 현실은 대부분 이보다 2배 이상 섭취 중!
지금부터 짠맛을 줄이는 간단한 방법을 알아볼까요? 소금 섭취 줄이는 실천법 BEST 7 1.
간은 ‘조금 싱겁게’ 처음부터 싱겁게 하면 입맛이 적응하지 않아요. 조금씩 간을 줄여가는 단계적 조절이 효과적입니다.
국물은 절반만, 간장은 적게! 2.
소스·양념은 따로 찍기 음식에 미리 버무리기보다 찍먹 스타일로 바꾸면 소금 섭취를 자연스럽게 줄일 수 있어요. 3. 천연 재료로 맛내기 소금 대신 마늘, 양파, 버섯, 레몬즙, 허브, 들기름 등 자연 재료로 풍미를 살리세요.
짠맛보다 감칠맛과 향으로 만족감을 높입니다. 4. 가공식품 줄이기 햄, 소시지, 라면, 김치, 간장게장 등은 숨은 나트륨 폭탄이에...
