병아리콩 먹고 배가 불편했던 적 있나요? 건강에 좋다고 해서 병아리콩을 먹었는데 속이 더부룩하거나 가스가 차는 느낌을 받은 분들 많아요.
사실 병아리콩 자체가 나쁜 건 아니에요. 섭취 방법과 체질에 따라 소화 불편이 생길 수 있어요.
올리고당과 식이섬유가 많은 구조 병아리콩에는 올리고당이라는 성분이 들어 있어요. 이 성분은 소장에서 잘 분해되지 않고 대장으로 내려가요.
이 과정에서 장내 미생물이 발효시키며 가스가 생기고 복부 팽만감을 유발할 수 있어요. 갑작스러운 식이섬유 증가 평소 식이섬유 섭취가 적었다면 병아리콩은 장에 꽤 큰 자극이 될 수 있어요.
식이섬유가 장 운동을 촉진하면서 설사, 복통, 더부룩함이 나타나기도 해요. ️ 소화력이 약한 체질의 영향 위장 기능이 약하거나 과민성 장 증후군이 있는 경우엔 더 민감해요.
콩류 자체가 소화가 느린 편이라 체질에 따라 불편감이 쉽게 나타날 수 있어요. 덜 익힌 병아리콩의 문제 충분히 익히지 않은 병아리콩은 전분 구조가 단단해 ...
