꿀은 건강에 좋다는 이미지가 강하죠. 면역력, 피로 회복, 목 건강까지 떠올리게 됩니다.
하지만 모두에게 꿀이 좋은 건 아니에요. 상황에 따라서는 오히려 피해야 할 사람도 분명히 존재합니다. 12개월 미만 영아는 절대 금물 꿀은 돌 이전 아기에게 절대 먹이면 안 되는 식품이에요.
꿀 속에 존재할 수 있는 보툴리누스균 포자가 위험하기 때문입니다. 아기 장에서는 이 균을 막아낼 면역력이 부족해 심각한 중독 증상을 유발할 수 있어요. ️
당뇨병 환자는 섭취량 주의 꿀은 자연식품이지만 당분 함량이 매우 높습니다. 혈당을 빠르게 올릴 수 있어요.
당뇨가 있다면 ‘설탕 대신 꿀’이라는 생각은 위험할 수 있습니다. 꽃가루·벌 알레르기 있는 사람 벌, 꽃가루, 특정 식물에 알레르기가 있다면 꿀 섭취 후 가려움, 두드러기, 호흡 불편이 나타날 수 있어요.
처음 먹을 때는 소량으로 반응을 확인하는 게 중요합니다. 과민성 장증후군·위장 질환자 꿀은 장에서 발효되기 쉬운 당류를 포함하고 있어요.
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