항산화 과일 하면 가장 먼저 떠오르는 블루베리. 그런데 요즘은 체리의 안토시아닌도 만만치 않다는 이야기가 많아요.
과연 체리는 블루베리와 비교해 어느 정도 수준일까요? 숫자와 특징으로 정리해볼게요.
안토시아닌, 왜 중요한 성분일까? 안토시아닌의 핵심 역할 안토시아닌은 과일의 붉고 보라색을 만드는 색소로, 강력한 항산화·항염 작용을 합니다.
활성산소를 줄여 노화 속도 완화 혈관·관절 보호 염증 부담 감소에 도움을 줘요. ️ ‘많다’보다 ‘어떻게 작용하느냐’가 중요 안토시아닌은 단순 함량뿐 아니라 종류·흡수율·함께 들어 있는 성분도 중요합니다.
그래서 체리와 블루베리는 같은 안토시아닌이라도 작용 포인트가 조금 달라요. 체리 안토시아닌의 특징 항염 작용에 강점 체리에는 시아니딘 계열 안토시아닌이 풍부해 염증 억제와 통증 완화 쪽에서 주목받습니다.
그래서 체리는 관절 통증·통풍·운동 후 회복 관련 연구에서 자주 언급돼요. 수면·회복과 함께 작용 체리는 안토시아닌뿐 아니라 멜라...
