포화지방 섭취 기준, 하루 권장량은 얼마일까?

기름진 음식 먹을 때마다 “이거 포화지방 너무 많은 거 아닐까?” 고민되죠.

줄여야 한다는 건 알겠는데 도대체 하루에 얼마까지 괜찮은지 정확한 기준은 잘 모르겠다는 분들이 많아요. 포화지방 하루 권장량, 숫자로 보면?

현재 가장 널리 쓰이는 기준은 총 섭취 열량 대비 비율이에요. 세계보건기구와 미국심장협회는 하루 총 열량의 10% 이하를 권장하고 있어요.

심혈관 질환 위험이 있는 경우에는 5~6% 이하로 더 엄격하게 보기도 해요. ️ 하루 섭취량, 예시로 이해해보자 숫자로 보면 더 쉽게 와닿아요.

하루 2,000kcal 섭취 기준 → 포화지방 약 20g 이하 하루 1,500kcal 섭취 기준 → 포화지방 약 15g 이하 삼겹살 1인분, 버터 한 스푼만으로도 하루 기준의 절반 이상을 차지할 수 있어요. 포화지방, 무조건 적게 먹을수록 좋을까?

꼭 그렇지만은 않아요. 포화지방도 세포막 구성, 호르몬 합성에 필요해요.

문제는 자주 많은 양을 가공식품 형태로 섭취할 때예요....