미나리 사오면 가장 먼저 드는 생각, “이거 깨끗하게 씻은 걸까?” 고민되죠.
특히 물가에서 자라는 채소라 농약이나 이물질 걱정이 더 큰 편입니다. 오늘은 집에서 쉽게 할 수 있는 세척법을 알려드릴게요.
미나리, 왜 세척이 중요할까? 미나리는 줄기 사이가 촘촘해서 흙이나 불순물이 쉽게 끼는 구조입니다.
또한 재배 과정에서 잔류 농약이 남아 있을 가능성도 있어요. 그래서 단순히 물로 헹구는 것만으로는 부족할 수 있습니다.
기본 세척 방법 (필수 과정) 가장 먼저 해야 할 기본 단계입니다. 흐르는 물에 2~3회 충분히 헹구기 손으로 살살 문질러 이물질 제거 뿌리 부분은 특히 꼼꼼하게 이 단계만 잘 해도 눈에 보이는 오염은 대부분 제거됩니다. ️
농약 제거에 효과적인 세척법 1️ 식초물 세척 물에 식초를 조금 넣고 5~10분 정도 담가두세요. 농약 제거 + 살균 효과까지 기대할 수 있습니다. 2️ 소금물 세척 소금 한 스푼을 물에 풀고 미나리를 담가두면 벌레 제거 잔여 이...
