공격수 셰프의 프렌치 어니언 스프 홈파티 음식으로 남자친구가 만들어줬어요. 전에도 어니언 스프를 2번 만들어줬는데 요고 아주 맛있더라구요!!
:9 [재료] 양파 3개 / 사골곰탕 500g 2팩 버터 / 통후추 / 월계수 잎 2개 소금 조금 / 팽이버섯 / 바게트 *팽이버섯 필수 아니지만, 식감이 살아나서 강추* - 프렌치 어니언 스프 만드는 방법 - 1. 양파3개를 썰어줍니다. 2.
사골곰탕 500g 2봉, 양파 짜투리, 월계수 잎, 통후추 15알 냄비에 넣고 15분간 팔팔 끓여줍니다. 3. 버터 50g, 소금 1 티스푼 넣고 양파 카라멜라이징을 합니다.
열심히 저어주다보면 카라멜 색이 올라와요! 짠!
색상이 이렇게 올라옵니다! 4.
팽이버섯 1봉지, 피쉬소스 1티스푼을 넣고 좀더 익혀 줍니다. 5. 사골 육수를 15분간 끓여줬다면 건더기를 망으로 걸러냅니다. 6.
익은 양파&팽이버섯에 사골육수를 넣어줍니다. 충분히 익었다면 끝!
- 프렌치 어니언 스프 맛있게 먹는 방법 - (그뤼에...
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원문 링크 : 공격수 프렌치 어니언 스프 만들기, 양파 스프 만들기
