루왁커피 마시는 방법과 루왁커피 맛에 대한 솔직한 심정

고양이가 사납게 노려보는것이 범상치 않은 커피의 맛을 연상시키는 '루왁커피' 오늘은 이 루왁커피 마시는 방법과 맛까지 이야기하고자 한다. 루왁커피는 전세계에서 유일하게 인도네시아에서 재배 및 생산하고 있는 커피로 보통 한국인들에게는 '발리여행' 필수 또는 베스트 구매 아이템으로 꼽힌다.

발리여행 면세점 가면 꼭 사오는 품목중 하나이다. 사향고양이에게 커피 열매를 먹여서 그 사향고양이가 싼 똥에 들어있는 원두를 채집해서 추출하여 로스팅하는 방식으로 만들어진다.

사향고양이가 커피 열매를 먹는다고 해도 원두는 그대로 똥과 함께 배출되기 때문에 깨끗이 세척해서 똥을 제거하고 난 후 원두를 로스팅한다. 이름만 들으면 왠지모르게 고양이와 똥 모양이 함께 연상되어 더럽고 지저분하다는 생각이 들기 마련이지만, 우리나라 사람들이 좋아하는 음식들 중에 짐승의 똥이 지나가는 대창, 창자 요리를 떠올리면 그리 지저분하지도 않다.

생각하기 나름이다. 게다가 다른 원두와 달리 사향고양이의 뱃속에서 나온 영향...

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루왁커피 마시는 방법과 루왁커피 맛에 대한 솔직한 심정

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