진한 국물과 머릿고기가 일품인 '정희네순대국' 이전에도 포스팅했지만 안중읍에 위치한 정희순대국은 지역 주민들 사이에서 꽤 유명한 순대 전문점 중 하나다. 이곳은 순대국을 중심으로 한 메뉴가 주를 이루고 있어, 순대를 좋아하는 사람들에게는 그야말로 천국 같은 곳이라 할만하다.
내가 이곳을 가끔씩 방문하는 이유도 직장동료의 강력 추천 때문이었는데, 이제는 단골이라 할만하지 않을까? 일단 가게에 들어서면 깔끔한 인테리어와 함께 친절한 사장님의 인사를 받을 수 있다.
가게 분위기는 전통적인 한식당 느낌이 나면서도 깔끔하게 정리된 느낌을 준다. 메뉴는 간단명료하다.
메뉴의 단순함은 맛집보증과도 비슷하지 않을까? 순대국, 순대, 술국 및 곱창전골 등 순대를 주재료로 한 다양한 메뉴가 준비되어 있기도 하고 술꾼들을 위한 메뉴도 물론 준비되어 있다.
오늘은 직장동료들과 한끼기에 기본에 순대국과 모듬 수육을 주문하였다. 기본찬은 이렇게 나온다.
단무지는 달콤한 맛이 강했고 김치는 매콤한게 머릿고기와...