워터에이징 숙성 항정살,삼겹살의 매력, 숙성 그리들 평택안중본점 먹부림

'숙성 그리들 평택안중본점'을 오랜만에 방문했다. 이 집은 이름 그대로 워터에이징으로 숙성된 고기를 그릴에 구워 맛보는 고깃집으로, 특히 삼겹살,항정살로 유명한 곳이다.

외관은 평범한 1층 상가의 음식점이지만, 주차도 편하고 내부는 넓고 쾌적하게 되어 있어 단체 모임이나 가족 외식에도 무난한 공간이다. 삼겹살도 훌륭하지만, 이곳의 진짜 별미는 바로 꼬들거리면서도 부드러운 항정살이라 생각된다.

특별한 기법의 숙성의 비법과 무쇠철판 그릴에 구워내는 기술이 만나 탄생한 특별한 맛을 이곳에서 음미할 수 있다. 숙성그리들 이전의 위치를 생각하고 찾아갔는데, 왠일 가게가 비어있어 놀랐다.

네이버 지도로 검색해보니 이전한 모양. 이전한 장소는 안중 축협하나로마트, 송담추어탕, 와와포차 근처에 있다.

간간히 있는 회식으로 이런저런 맛집을 다니는데, 직장인들에게 이만큼 좋은 고깃집이 있을까 싶다. 고기를 일일히 구워낼 필요 없이 초벌하여 나와 조금만 구워먹어도 되는 점과 빈번하게 주류 이벤트를 열어...