오늘은 제가 즐겨 해 먹는 베이킹을 소개해드릴까 합니다. 망해도 맛있어서 손이 자주 가는 베이킹 중 하나랍니다.
ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ 엄마가 인정한 그것! '파운드케이크' 지금 바로 시작합니다~ 오늘의 재료(파운드팬 가로21cm,세로85cmX3,4개) - 무염버터 : 420g - 박력분 : 410g - 달걀 : 420g - 아몬드가루 : 40g(박력분 대체 O) - 설탕 : 380g - 꿀 : 40g(설탕 대체 O) - 마카다미아, 호두 : 원하는 만큼 - 흑임자페이스트 or 흑임자분말 *거의 파티 수준으로 만든 거여서 혼자 넉넉히 드실 거면 재료 1/4하면 됩니다!
*파운드는 1:1:1:1 비율로 만드는 게 정석이지만 묵직한 걸 선호하시는 어무니를 위해 가루류 비중을 더 많이 줬습니다. 1. 상온에 놔둔 버터를 크림화 시켜줍니다.
(이때가 진짜 고난,, 마음 단단히 먹으세요.) 2. 꿀+설탕을 넣고 섞어줍니다.
*꿀을 넣으면 빵의 보습력이 좋아집니다 3. 계란물을 1/10로 나...
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대우오븐
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흑임자파운드
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흑임자
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홈베이킹
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호두파운드
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호두
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파운드케이크
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파운드
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마카다미아
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흑임자페이스트
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