설초 권역의 첫 코스로는 설악산 인근 학사평 순두부마을에 위치한 속초 설악산 초원순두부를 소개한다. 고소하고 부드러운 순두부의 깊은 맛이 위로를 전해주며 이른 아침에 문을 열어 여행의 첫 끼니를 차분하게 시작하기 좋다. 칼칼한 불맛의 짬뽕순두부와 정갈하고 얼큰한 순두부 등 다양한 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있어 현지인과 여행객 모두에게 사랑받는 맛집이다.
다음으로 카페 긷은 울산바위의 절경이 펼쳐지는 로컬 카페로, 차분하고 모던한 인테리어와 조용한 분위기가 특징이다. 복잡한 마음을 내려놓고 여정의 시작을 준비하기에 적합하며 정성스럽게 내린 음료를 곁들여 창밖을 바라보며 깊은 사색을 즐길 수 있다.
설악산 신흥사는 설악산의 깊은 자락에 고즈넉하게 자리한 천년 고찰로, 울산바위와 공룡능선이 만들어내는 웅장한 산세가 사찰을 감싸고 있다. 경내를 따라 흐르는 맑은 계곡 소리가 귀와 마음을 정화하며, 고요한 산사에서 거닐며 마음의 평온을 찾는 데 더 없이 어울리는 치유의 명소다.
설악산 케이블카는 설악산의 중심에서 권금성 정상 부근까지 이어지는 대표 명소이다. 케이블카를 타면 짧은 시간에 해발 800m 상공에 도달해 기암괴석과 웅장한 능선을 파노라마 뷰로 감상할 수 있으며 멀리 보이는 동해 바다와 속초 시내가 한눈에 들어오는 압도적인 해방감을 선사한다.
다음으로 유정이네튀김은 속초 대포항 튀김골목의 정겨운 분위기를 오랜 내공으로 간직한 튀김 포장마차다. 쇠솥에서 즉시 튀겨내는 통통한 오징어튀김과 고소한 야채튀김이 시그니처로, 갓 튀긴 바삭한 맛과 시원한 바닷바람이 어우러지는 소박한 즐거움이 특징이다.
고성 권역으로 넘어가면 에메랄드빛 바다와 온전한 회복의 공간을 만날 수 있다. 아야진해변은 상업화되지 않은 자연 그대로의 풍경과 투명한 에메랄드빛 바다가 어우러져 혼자만의 시간을 보내기에 적합한 곳으로, 특히 일몰 무렵 하늘이 물드는 노을이 아름다워 숨은 명소로 꼽힌다.
태씨 카페는 청간해변 바로 앞에 위치한 미니멀하고 감각적인 오션뷰 디저트 카페다. 파란 파도와 함께 커피를 즐길 수 있는 공간으로 정돈된 인테리어와 독창적 레이아웃으로 사진 찍기에 좋다.
서로재 고성은 고성의 한적한 자연 속에 자리한 독채형 프리미엄 감성 숙소로, 현대적이고 절제된 건축이 숲과 대자연과 조화를 이룬다. 방해 없이 자신만의 시간에 집중하며 온전한 휴식과 내면의 회복을 도모할 수 있는 특별한 공간이다.
통일가든은 고성의 간성읍 진부령로에 위치한 고기 요리 전문 식당으로 청정한 자연 속에서 자란 고품질 육류를 정성으로 내어놓는다. 탁 트인 자연의 정취를 배경 삼아 즐기는 풍성하고 따뜻한 한 상 차림이 여정으로 지친 몸과 마음에 온기를 더한다.
마지막으로 카페테일은 고성의 한적한 바닷가 사잇골목에 자리한 독립 베이커리 카페다. 소음에서 벗어난 조용하고 포근한 무드가 매장 곳곳에 스며 있으며, 장인의 손길로 만든 커피 향이 마음을 편안하게 감싸준다. 이번 여정의 마지막을 여유롭고 낭만적으로 마무리하기에 가장 적합한 쉼터다.
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