시음일 2023년 2월 19일 이탈리아 뿔리아 지역의 유명품종이자 미국의 진판델(Zinfandel) 품종과 형제 혹은 같은 품종으로 유명한 프리미티보로 만든 레드와인으로 수확시 완전히 익은 포도를 수확하여 침용과 발효 중 포도의 말린 껍질을 한번 더 중간에 넣어서 독특한 풍미를 낸다, 이후 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성한다 와인 오픈 전 앞부분과 뒷부분 사진 도피오 파소 프리미티보 2021 Doppio Passo Primitivo 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아 (Italy) 생산지: 뿔리아 (Puglia) 생산자: 보터 (Botter) 품종: 프리미티보(Primitivo) 100% 당도: 1.9 / 산도: 3.3 / 타닌: 3.2 / 바디: 3.7 알콜: 13% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 만원대 수입사: 인디팬던트리쿼코리아 구매처: CU편의점 및 세븐일레븐 - 테이스팅 노트 와인 글라스: 리델 소믈리에 올 블랙타이 BB 보르도 그...
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