시음일 2023년 9월 9일 호주 빅토리아 주의 야랴 밸리에서 재배 및 생산되는 피노 누아 품종으로 만든 레드와인으로 야라밸리 지역 전체에서 공급받은 포도로 양조하며 이 중 50%는 상위급 포도밭에서 가져오며 손 수확한 포도를 밤새 온도를 낮춰 식히고 스테인리스 스틸 탱크에서 절반은 송이째 탄산침용을 실시해 중력을 통해 침용이 일어나도록 하고 나머지는 줄기를 제거하고 껍질과 직접적인 스킨 컨택을 한다, 21일동안 상온에서 침용 후 온도를 낮춰 4도의 차가운 온도에서 저온발효를 4일동안 진행, 서서히 온도를 올려 야생 효모와 함께 발효시키고 프렌치 오크로 옮겨져 8개월을 숙성하며 새 오크 비중은 10%, 오래된 오크 비중은 90%이다, 각자 포도원에서 공급받은 포도 및 클론들은 따로 양조 후 최종 병입 전 블렌딩되며 이후 정제나 여과는 생략한다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 생산지와 품종, 빈티지, 알콜등 기본적인 정보가 앞뒤로 기재되어 있다 자이언트 스텝스 야라 밸리 피노 누...
![[레드] 자이언트 스텝스 야라 밸리 피노 누아 2022 Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2022 호주 빅토리아 주 레드 와인 추천](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzA5MDlfMTky/MDAxNjk0MTk4NTY3ODI4.P-GMSX_JgCj___QA3KCk7rh_I8LtfoXVfAUSnhhPpyMg.I-rCp9hJIvumzFpRP0FOVpkdWEAMIgXCOm-BrjL2Z8og.JPEG.toy8/IMG%A3%DF20230909%A3%DF023326141.jpg?type=w2)
#
가성비와인
#
와인글래스
#
와인바
#
와인샵
#
와인아로마
#
와인잔
#
와인추천
#
와인평가
#
음식과와인
#
페어링
#
포도품종
#
호주
#
호평와인
#
혼술
#
아울렛
#
아로마노트
#
글래스
#
꽃향기
#
데이트
#
레드와인추천
#
리델
#
마리아주
#
마트
#
백화점
#
분위기
#
비비노
#
식사와인
#
신세계
#
아로마
#
홈술
![[셰리] 발데스피노 콘트라반디스타 NV Valdespino Contrabandista Amontillado Blend Medium Dry NV 스페인 주정강화 셰리 와인 추천](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTAxMjVfMjU0/MDAxNjExNTU1OTAyMDcx.RcEpfxj8x-gwWjlbFsRfsAT-wnwxdfHh6luTsWny-HIg.-x7ttr4nz8CuK_G7Ou4LASN1w6u3Ibe6D_E1c6LNuzIg.JPEG.toy8/1611555888267.jpg?type=w2)
![[레드] 덕혼, 나파 밸리 멀롯 2016 Duckhorn, Napa Valley Merlot 2016 미국 나파밸리 메를로 레드 와인 추천](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTAxMjhfMjYx/MDAxNjExNzk3MzkyMTYw.57skgijFlXi4mop5tByBq7JQEmlgqGLalGpOBuO4oZ0g.TVi64caQRoczO8n-vPtp01imOzjxy3sAYb9lcNfGJRYg.JPEG.toy8/1611797377664.jpg?type=w2)
![[레드] 이기갈, 꼬뜨 뒤 론 루즈 2016 E. Guigal, Cotes du Rhone Rouge 2016 프랑스 남부 론 GSM 블렌딩 인기 가성비 레드 와인 추천](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMTAzMTBfODUg/MDAxNjE1MzM3OTgyMDgx.2RJ9hZ2b1tJME2Vtwt_KGK4VTT93OsFzY34aHX9yNFYg.trZXBM0uykdIW3vton9CX9dxkpTZaKvkB0uOUCui0Hsg.JPEG.toy8/1615337964049.jpg?type=w2)
![[화이트] 맥매니스 비오니에 2020 McManis Viognier 2020 미국 캘리포니아 River Junction AVA 비오니에 화이트 와인 추천](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzAzMjVfMjgy/MDAxNjc5NzU1OTExNDI3.DRIyeU1eULO5yf2_9Ex95-KasXhLQwF06jSkMUOpRcEg.UNPcbt-wH2sttOz2FzRIhu0C-eGvoTzpYSf3bLcomjkg.JPEG.toy8/IMG%A3%DF20230325%A3%DF194748565%A3%AD1%A3%AD1%A3%AD1%A3%AD1%A3%AD1%A3%AD1.jpg?type=w2)
![[레드] 도멘 레셔노 뉘 생 조르쥬 2019 Domaine Lecheneaut Nuits Saint Georges 2019 프랑스 부르고뉴 피노누아 와인 리뷰](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDAzMjBfMTU0/MDAxNzEwODc2MTk5NDc1.u1Ybz9SauYqmNjt10qeXda1etCrl1lmOTxPUUGuk3FIg.gte8hIEoI5X7LiMaKuoQBSxd-uWmjwk7tkvR6Te5u1sg.JPEG/IMG%A3%DF20240320%A3%DF025752765.jpg?type=w2)
![[화이트] 드루이다 엔크루자도 리제르바 2021 Druida Encruzado Reserva 2021 포르투갈 다웅 화이트 와인 리뷰](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDA3MDdfNjAg/MDAxNzIwMjk5ODgyNjEy.bR441PPPltuK6XeNRltNynGnjnk2UejP5YkIZHqCRekg.MZhay4uYtquqJ-1AXmdXR20Zoq0RoNJ6yWgW8CRvnm8g.JPEG/IMG%A3%DF20240707%A3%DF0419594892.jpg?type=w2)