시음일 2023년 9월 24일 이탈리아 토스카나 지역의 베르멘티노 품종 화이트 와인으로 마렘마라는 생산지에서 Perrolla라는 사유지의 언덕에서 완벽하게 익힌 포도, 베르멘티노 85%, 소비뇽 블랑 15%의 비율로 소량의 소비뇽 블랑을 더해 복합적인 아로마와 와인의 구조감을 더하며 손으로 수확한 포도를 24시간 동안 8도의 저온에서 발효, 이후 스테인리스 스틸 탱크에서 최종 발효 후 한달간 숙성하며 효모앙금숙성, 즉 리 숙성을 같이 진행한다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 와인의 느낌을 잘 표현해주듯 흰 바탕에 연두색 포인트를 주었다 산 펠리체 베르멘티노 2020 San Felice Vermentino 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 이탈리아 (Italy) 생산지: 토스카나 (Toscana) -> 마렘마 (Maremma) 생산자: 산 펠리체 (San Felice) 품종: 베르멘티노(Vermentino) 85%, 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) ...
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