시음일 2023년 12월 12일 스페인 지역은 까바로 유명한 지역이다, 이곳에서 마카베오(Macabeo), 자렐로(Xarel.lo), 빠레야다(Parellada), 품종 블렌딩으로 양조하며 수확한 포도를 1차 발효 후 2차 병에서 전통적인 방식(샴페인 방식)으로 발효하여 탄산이 생겨나며 이후 효모와 앙금숙성을 최소 9개월하고 데고르주망을 한다, 도사쥬는 미표기 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 빈티지가 언제인지 표기가 되어있기 때문에 장기 숙성에 도전해볼수도 있다 마르께스 데 모니스트롤 빈티지 까바 브뤼 2019 Marques de Monistrol Vintage Cava Brut 2019 종류: 스파클링와인 -> 까바 빈티지: 2019 생산국: 스페인 (Spain) 생산지: 페네데스 (Penedes) 생산자: 마르께스 데 모니스트롤 (Marques de Monistrol) 품종: 마카베오(Macabeo), 자렐로(Xarel.lo), 빠레야다(Parellada) 당도: 1.7 /...
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