시음일 2022년 9월 23일 남아프리카 공화국에서 타이거버그 라는 지역의 더반빌 이라는 따뜻하면서도 해풍으로 냉각효과도 있어 질 좋은 포도가 자라는 산지의 슈낭 블랑 품종으로 만든 와인으로 46년된 수령의 나무에서 손으로 수확한 포도를 분류 및 줄기 제거, 분쇄, 압착 및 저온에서 이틀동안 침용 및 일부는 야생 효모를 이용해 암포라(Amphora)에서 펌핑 및 발효, 나머지는 배양 효모로 프렌치 오크 배럴에서 발효 및 총 12개월을 숙성, 그 중 일부는 젖산발효(MLF)를 한다, 2021년 3월 16일 병입되었다 와인 오픈 전 앞부분, 옆부분, 뒷부분 사진 오르페우스 앤 더 레이븐 올드 블러쉬 슈냉 블랑 2019 Orpheus and The Raven Old Blush Chenin Blanc 2019 종류: 화이트와인 빈티지: 2019 생산국: 남아프리카 공화국 (the Republic of South Africa) 생산지: 타이거버그 (Tygerberg) -> 더반빌 (Durba...
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