춘천여행 중 만난 루돈까스 내돈내산 후기 | 춘천 맛집 1

강원도 춘천 2022년 가을에 다녀온 춘천여행 중 찾아간 루돈까스! 원래 춘천이라고 하면 닭갈비가 먼저 생각이 나지만 우리는 하루에 3끼를 먹을 수 있기에 다른 메뉴를 선택했다.

춘천시청 주변에서 닭갈비를 제외하고 맛있는 음식점을 찾아본 음식점이다. 루돈까스 입구 춘천시청 주변 맛집이라고 찾았은 곳이지만 KBS2TV 생생정보에 나온 음식점이라고 하니 더 기대가 되었다.

맛있는 돈가스 소스를 매실로 숙성 중이라고 하니 기대와 함께 가게 안으로 들어가보자! 호두와 함께 온 여행이라서 등 받이가 있는 좌석으로 자리 잡았다.

아기를 위한 의자도 있기에 본격적인 먹방을 위해서 준비를 했다. 루(Roux) 란?

서양요리에서 소스나 스프를 걸쭉하게 하기 위해 밀가루를 버터로 볶은 것을 말하며, 루 돈까스 소스와 스프에 기본적으로 사용합니다. 루라는 것을 몰랐지만 춘천의 루 돈까스 집만의 원칙이 있었다.

다른 무엇보다 원칙에 대한 확실한 맛이 있을까 생각하면서 메뉴판을 찾았다. Roux (루) 원...