여러분은 족발을 좋아하시나요? 족발은 제가 야식으로 참 좋아하는 음식인데요, 한동안 식단관리 하느라 야식을 끊은 지 몇 주가 되어가니 슬슬 족발 생각이 간절해 지는 요즘이였답니다.
족발은 저 뿐만 아니라 아마도 국민적으로 사랑을 받는 야식일 텐데요, 사람으로 치자면 야식계의 임영웅 정도라 말할 수 있을것 같네요. 선택의 폭도 다양한 족발은 이제 음식을 넘어서서 메인식재료로서 냉채 족발이나 불족발처럼 요즘 트렌드에 맞게 작은 변화를 주어 다양한 모습으로 만나볼 수 있는데요, 뭐니뭐니해도 전 오리지날 앤 클래식이 좋더라구요.
부들부들한 살코기와 쫄깃한 식감이 끝내주는 족발... 그 씹는 맛과 향이 급하게 땡기던 날이였습니다.
때마침 대구 성서 근처에 대한민국 4대족발이라고 소문난 족발집이 있어서 궁금증과 기대감을 한가득 안고서 발걸음을 재촉해 보았답니다. 여타 족발집들 처럼 족발 이외에도 보쌈도 함께 판매하고 있었는데요, 기름기가 있는 음식마다 눈이 딱 꽂히던 날이라 결정은 아주 쉽게 ...
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대구성서맛집
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성서계대맛집
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성서족발
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전국4대족발
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철없는족발
원문 링크 : 대구성서맛집, 전국4대족발로 유명한 철없는 족발
