조개탕 레시피 조개탕 맛있게 끓이는 법

어머님이 햇마늘을 한가득 주셨어요~ 그래서 마늘 까느라 밥 준비를 제대로 못하고 라면 먹었어요~ 밥 먹었으니 안주 찾는 신랑을 위해 간단하게 조개탕 끓였습니다.. 완전 초스피드 조개탕 레시피 알려드릴게요~ 우선 해감된 조개를 준비해 주세요~ 전 해감을 잘 못해서 어머님이 항상 해서 주셔요ㅎㅎ 깨끗하게 씻은 해감된 조개를 냄비에 담아주세요!

여기에 물과 다진 마늘을 넣어주세요~ 물은 조개가 담길 만큼만 넣어요^^ 전.. 까서 다진 마늘을 소분해놓고 통에 남아있는 마늘이 아까워 거기에 물을 넣어 헹구듯이 해서 그 물을 썼어요~ 팔팔 끓여주세요~ 끓이다 보면 거품이 생기는데 그 거품은 걷어주세요~ 점점 조개가 입을 벌립니다^^ 거의 다 조개가 입을 벌렸을 때 고추를 넣어주세요~ 양도 적고 청량고추라 1개만 넣어줬어요~ 후루룩 끓이고 나면 간을 보고 소금을 넣어주세요~ 조개마다 염분 나오는 게 틀려서 간을 보고 그에 맞게 소금 간을 해줘야 해요~ 한소끔 끓이고 나서 마지막에 파 풍덩!!

국...