[시흥/정왕]우리집은 일반마늘이 아니여~전라도연탄구이

마늘에 대한 자부심이 뽝 느껴졌던 전라도연탄구이 리뷰입니다. 시흥에 위치한 집으로 요즘 연탄구이 집들이 잘 보이지 않는데 오랜만에 먹어보게 된 연탄구이입니다.

마지막으로 연탄구이가 해운대 장산에서 먹은 마포주먹구이였던가....싶네요 가격대는 삼겹기준으로 요즘 평균 가격인 듯합니다. 연탄구이의 장점이 뭘까...?

해서 찾아봤을때 연탄불은 숯불보다 온도가 낮고, 연기가 적어서 고기의 맛이 담백하고 부드럽습니다. 또한, 연탄불은 고기의 수분을 잘 유지시켜주기 때문에 고기가 퍽퍽하지 않고 촉촉합니다.

고기의 맛이 담백하고 부드럽다. 고기의 수분을 잘 유지한다.

연기가 적어서 냄새가 적다. 라고 하는데 맞는 말인 듯합니다.

연기가 덜 나는 듯합니다. 이집은 기름받이에 물을 붓는 형식이 아니기때문에 부었다가는 스팀으로 화상 입을 수도 있기에 조심하셔야할 듯합니다.

전라도연탄구이 경기도 시흥시 서촌상가2길 29 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 불판은 4쪽으로 구성된 불판입니다. 주먹구이가...