부산 초량 양념돼지갈비 맛집 은하갈비 주차

부산 초량 양념돼지갈비 맛집 은하갈비 오랜만에 다시 찾은 부산 초량 양념돼지갈비 맛집 은하갈비 코로나 전에는 생각날 때 마다 갔었는데 그게 1년에 2~3번 정도는 됐던 거 같아요. 최근에 생각이 나서 다시 방문하게 되었어요.

초량동 돼지갈비 골목 초입에 위치하고 있는 50년 전통의 맛집 은하갈비 방송에도 나오고 실제로 부산에서 맛집으로 워낙 유명하기 때문에 저도 처음 방문하고 돼지갈비를 굽는 방식도 신기하고 양념맛이 맛있어서 계속 생각이 났던거 같네요. 주차장은 따로 없어서 주변 유료주차장을 이용해야돼요.

예전에는 모든 테이블이 좌식이었는데 전부 테이블로 바뀌었더라구요. 신발을 벗고 신발 정리 집게로 매번 신발정리하시던 사장님의 모습이 기억나네요.

ㅎㅎ 오픈형 주방이고 흔히 생각하는 불판이랑은 조금 달라요. 은박지에 양념이 끓으면서 갈비에 배이겠끔 끓여서?

구워서 먹는 방식이라 처음 가시는 분들은 조금 생소할 수도 있어요. 근데 이게 또 별미거든요.

ㅎㅎ 기본찬과 양념들 근데 이날은...