오늘은 밥반찬 만들기를 어떤 걸 해볼까 하다 냉장고에 시들시들한 시금치가 있어 바로 이거다 싶었습니다! 시금치는 된장무침, 고추장무침, 소금 무침 등 다양한 방법으로 무쳐먹을 수 있지만, 개인적으로 고추장무침이 제일 맛있는 거 같아 매일 먹어도 질리지 않는, 밥반찬 만들기!
시금치 고추장무침 레시피를 알려드릴게요! 요리 초보 분들도 어렵지 않게 쉬운 반찬으로 뚝딱 해낼 수 있으니 도움이 되셨으면 좋겠어요 <재료 소개> 시금치 1단, 소금, 고추장, 고춧가루, 참기름, 식초, 매실, 다진 마늘, 참깨 자세한 양은 밑에서 계량스푼 기준으로 차근차근 알려드릴게요 그럼 시작할게요!
1. 손질하기 보통 세척하고 손질하는 경우가 대다수인데, 그렇게 되면, 묶인 시금치가 풀려서 손질할 때 하나하나 다시 잡아서 손질해야 하는 불편함이 생기니, 세척 전에 단이 묶여있는 채로 밑동을 잘라주세요. 2.
세척하기 1) 손질 후 묶여있는 끈을 풀어 찬물로 씻어줍니다. 2) 찬물에 식초를 조금(1 작은 술)...
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