[춘천 맛집] 아껴두려다 풉니다, 춘천 팔호광장 골목 안쪽 '운교집' 닭목살과 김밥의 미친 콜라보, 새벽3시까지 영업

안녕하세요, 춘천의 숨겨진 보석 같은 맛을 발굴하는 웜데이즈입니다! 오늘은 제가 정말 아끼고 아껴뒀던, 하지만 한 번 맛보면 입소문을 안 낼 수가 없는 찐 로컬 맛집을 가져왔습니다.

춘천 운교동 사거리에서 불향 하나로 평정한 곳, 바로 운교집입니다. 숯불 향 입은 닭목살 그리고 김밥 쌈의 충격적 조화 이곳의 메인은 단연 닭목살구이입니다.

주방에서 강력한 숯불로 완벽하게 구워져 나오는데, 뼈 없이 쫄깃탱글한 식감이 일품이죠. 하지만 여기서 끝이 아닙니다.

운교집의 진짜 정체성은 바로 '쌈'에 있습니다. 자리에 앉으면 싱싱한 상추와 깻잎, 그리고 윤기 흐르는 김밥이 깔립니다.

"고기 먹는데 웬 김밥?" 하실 수도 있겠지만, 이게 바로 운교집을 춘천 맛집으로 만든 일등 공신입니다.

웜데이즈가 알려주는 운교집 필승 먹방 조합 싱싱한 깻잎이나 상추 한 장을 손바닥에 올린다. 그 위에 김밥 한 알을 툭 얹는다.

숯불 향 제대로 밴 닭목살 한 점을 특제 소스에 찍어 올린다. 마지막으로 아삭한...