지난번에 소개한 책 '소피의 식탁'의 레시피로 코티지치즈를 만들어봤어요. 우유를 소화 못 시키는 반려견도 먹을 수 있는 치즈로 칼슘과 비타민B2가 풍부합니다.
코티지치즈 재료 1. 우유 1L 2.
소금 1 작은 술 3. 사과식초 or 현미식초 2 큰 술 코티지치즈 만들기 1.
팬에 우유와 소금을 넣고 약한 불에 뭉근하게 끓여주다가 냄비에 거품이 일기 시작하고 우유에 얇은 막이 생기면 식초를 넣어 줍니다. 2. 살짝 저어준 뒤 약한 불로 10분간 둡니다.
절대 젓지 않아야 합니다. 3. 순두부처럼 몽글몽글하게 덩어리가 생기면 불은 끕니다. 4.
면 보자기에 걸러 꼭 짠 후 3시간가량 그대로 두어 유청을 분리시켜 줍니다. 5. 유청이 분리..........
강아지 수제간식 만들기_코티지치즈에 대한 요약내용입니다.
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