오리 고단백질 오리는 고단백질 식품으로 근육을 유지하고 성장을 촉진합니다. 영양소 철분, 아연, 비타민 B 등이 풍부하여 혈액 순환과 면역력 강화에 도움을 줍니다.
저지방 오리는 다른 육류에 비해 기름기가 적어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 낮은 콜레스테롤 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
오리 요리 레시피 1. 오리 갈비 <재료> 오리 다리살 500g, 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 식용유 <만드는 방법> 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 후추를 섞어 갈비양념을 만든다.
오리 다리 살에 갈비양념을 발라 30분 정도 재운다. 달군 팬에 식용유를 두르고 갈비를 넣어 앞뒤로 구워준다.
중약불에서 갈비가 노릇해질 때까지 조리한다. 그릇에 담아 송송 썬 대파를 올려준다.
뜨거운 밥과 함께 즐긴다. 2. 오리 스테이크 <재료> 오리 가슴살 2조각 (약 500g), 소금, 후추, 올리브오일, 로즈마리,...
