설 명절음식 준비하기

안녕하세요? 에버래스팅입니다.설 연휴 나흘동안 집콕 예정이고 명절이라 마트도 식당도 문을 열지 않을 것 같으니 어제 쿠팡 프레시로 미리 장보고 아침에 배송 받아 음식준비 했어요.2021 우리집 설 음식 메뉴LA갈비, 잡채, 오징어튀김, 고구마전, 연근전, 부추전, 배추전, 샤브샤브, 탕수육, 소곱창구이, 닭갈비, 잔치국수...저는 잡채할 때 당면을 삶지 않고 찬물에 3시간 이상 담궈 놓고 써요.

이렇게 해서 냉장고에 넣어두고 쓰면 좋아요. 잡채를 할 때 당면을 삶지않고 불렸다가 볶아서 만들면 오래둬도 불지않아요.당근 채썰어 볶고 양파 채썰어 봌아요.돼지고기 양념해서 볶고 표고버섯도 양념해서 볶아요.

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