안녕하세요? 야심차게 창업을 준비하고 있는 에버래스팅입니다.지난 1월 5일 떡공방 창업반 첫 수업이 있었어요.나무기러기님은 작년에 육포 수업을 받았던 인연이 있어서 창업반 공지 보고 오래 고민하지 않고 등록했어요.떡공방 창업반 1주차답례떡(백설기, 찰떡)수제청, 생강청곤약젤리설레는 마음으로 다시 찾은 나무기러기님 떡공방공방 내부의 모습이예요.전통과 현대가 어우러진 정갈한 모습이죠?
찰떡을 먼저 만들었어요.찹쌀 불려 습식 찹쌀가루 만드는 법도 자세히 알려주셨어요. 흑미 찰떡, 자색고구마 찰떡 2종류 만들었어요.앙금플라워 배울 때 백설기는 쪄봤지만 패턴설기는 어떻게 모양을 내는지 궁금했었는..........
나무기러기님과 함께하는 떡공방 창업반 수업에 대한 요약내용입니다.
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