안녕하세요? 에버래스팅입니다.저의 2월 계획 중가장 큰 계획은 된장, 고추장 담그기예요.지금까지 된장, 고추장은 각각 1번씩 담가봤어요.
고추장은 집에서 담았지만 된장은 농장에서 담아 숙성 후 집에 가져왔기 때문에 집에서 담그는 건 처음이예요.전통방식으로 아파트에서된장, 고추장을 담그는 일은 쉬운 건 아니라배운 레시피 찾아보고 재료 준비하고햇빛 잘 드는 자리에 항아리 자리잡아 도전합니다.전통방식으로 아파트에서된장 담그기된장메주에 소금물을 알맞게 부어 익혀서 만든다.된장은 간장과 함께 예로 부터 전해진우리 나라의 조미식품(調味食品)으로음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데기본이 되는 식품이다.된..........
아파트에서 된장 담그기 / 전통 메주, 간수뺀 천일염 준비부터 시작하세요.에 대한 요약내용입니다.
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