프랑스 요리인 야채키쉬 만들기 수업입니다 . 먼저 키쉬에 대해 간단히 설명하겠습니다.
키쉬는 프랑스 알자스 로렌 지방에서 유래되었다고 한다. 달걀과 생크림에 각종 재료를 추가해 만드는 요리이다.
젤 유명한 것은 베이컨이 들어간 키쉬로렌이다. 그리고 양파, 토마토, 호박, 돼지고기, 시금치 버섯 등 다양한 식재료를 사용해 만든다.
취향에 따라 재료를 선택해 만들어 먹어도 좋다. 브런치나 가벼운 식사로 먹기 좋은 요리다.
좀 더 자세한 설명은 지식백과를 참고하면 된다 키슈 페이스트리 반죽에 달걀, 크림, 베이컨 등을 채워 오븐에 구워낸 파이로 프랑스 로렌 지방의 전통적인 디저트이다. 페이스트리 반죽에 달걀, 크림, 베이컨 등을 채워서 구워낸 디저트이다.
프랑스 로렌 지방의 전통 요리이며, 키슈는 로렌 지방에서 사용되는 독일어 방언 중 케이크를 의미하는 'küeche'에서 유래한 명칭이다. 키슈의 유래지인 로렌 지방은 프랑스와 독일의 접경지대에 위치하여 오랫동안 독일의 통치를 받았던 지역...
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원문 링크 : 식사 대용으로 좋은 야채키슈 만들기
