추석맞이 송편만들기

소담쿠킹클래스 송편만들기 특강 가을학기가 시작 되었습니다 9월이지만 날씨는 여전히 8월이네요 다음주면 추석인데 더워서 그런지 추석이라는 느낌도 안들구요. 일찍 맞이하는 추석이지만 명절 느낌나게 송편 수업을 진행하였습니다.

흰송편 호박송편 쑥송편 3가지 만들기 익반죽하고 소는 깨소와 콩으로 했어요. 깨소는 누구나 좋아하시는 맛인데 콩은 호불호가 있죠.

어릴때 송편 먹을때마다 깨일지 콩일지 조마조마하면 먹었던 기억이 있어요 깨소가 나오면 기분 좋았는데 콩이 나오면.... 엄마한테 제발 콩 좀 넣지 말자고 했었는데 나이가 들어서 그런가요.

콩이 들어간 송편도 먹으니 나름 맛이 있더라구요. 나이가 들었다는 증거겠지요 수강생분들 송편 만들기에 바쁩니다 처음에는 예쁜 모양으로 만드시다가 힘이 드시는지 손으로 꾹꾹 잡아 엄마표 송편으로 만드십니다 어떤 모양이든 괜찮습니다 만드시는 분의 정성은 그대로 일테니까요 상자포장도 하시고 남은건 포장용기에 담아 갑니다 날이 더워 빨리 드시라고 권했어요.

며...