오트밀쿠키 만들기(노버터,노밀가루)

오트밀 처리하려고 이것저것 영상을 보던 중에 알게된 오트밀 쿠키. 노버터버전으로 할까 하다가, 아예 건강 생각해서 밀가루 없이 하면 어떨까 고민하다가 만들어봤다.

일단 재료는, 계란, 오트밀, 견과류, 오일, 마스코바도(설탕 가능) 집에있는 오트밀 때려넣기(140g나옴) 견과류 때려넣기 20g씩 6봉이니 120g (0점 안맞추고 한거니 아래 숫자는 신경쓰지 않기) 블루베리, 크렌베리는 물에 불려준다. (건과일이 수분을 빼앗아 가지 않게하기 위함) 견과류는 잘게 잘라주고, 계란2알, 마스코바도 50g, 올리브오일 40g을 넣어 섞어준다.

(사진 잘림) 오븐에 190도로 예열한뒤, 14-15분 구워준다. (13분 굽고 뒤집어서 2분 구워줬음) 그리고 꼭 식혀주기. 식혀줘야 단단해짐 설탕 양을 약간 줄여도 될것같은 달달한 쿠키가 완성되었다. 1차 2차로 구운결과, 2차가 모양잡기 쉬웠던 것을 보면, 오트밀이 계란과 오일 등의 수분을 흡수할때까지 조금 기다려주면 좋았겠다는 생각.

다음번에는...